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Unsere Speisekarte

Unsere Lieblinge

  • Einstein-Frühstück

    15,00 €

    Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Geflügelsalat mit Madras-Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter
  • Wiener Schnitzel

    24,00 €

    mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat
  • Hausgemachter Apfelstrudel

    7,20 €

    mit Vanillesauce
  • Frischer Beelitzer Spargel

    21,00 €

    mit Sauce Hollandaise und Erdäpfeln

Frühstück

Frühstückskarte

8 bis 18 Uhr

  • Einstein-Frühstück

    15,00 €

    Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Geflügelsalat mit Madras-Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter
  • Wiener Frühstück

    7,00 €

    2 Semmeln, Butter, Marillen-Marmelade, 2 Eier im Glas
  • Pariser Frühstück

    7,00 €

    Croissant, kleine Semmel, Madeleine, Butter, Marmelade und Honig
  • Avocado Bagel

    7,80 €

    Hausgemachter Bagel mit Avocado, Frischkäse, Tomate, Rucola und Gemüsesticks
  • NewYorker Frühstück

    8,30 €

    Hausgemachter Bagel mit hausgebeiztem Lachs und Frischkäse sowie Meerrettich und Gemüsesticks
  • Vitalfrühstück

    11,00 €

    Avocadomus, Buchweizen-Karotten-Muffin, Honig, Müsli mit Joghurt, Ziegenfrischkäse, Obst und Rohkost, Kräuterquark, Brotkorb und Butter
  • Jerusalem Frühstück

    13,50 €

    Omelett, israelischer Salat, Tahina-Dip, Kräuter-Frischkäse, Emmentaler, hausgemachtem Rugelach, Brotkorb und Butter
  • Lachs & Flusskrebs

    14,50 €

    Hausgebeizter Lachs mit Kren, Flusskrebs-Cocktail, Butter, Toast und Roggenbrot
  • Käsefrühstück

    14,00 €

    3 Sorten Rohmilchkäse, Alpen-Emmentaler, Ziegenkäse, marinierter Mozzarella, Honig und Feigensenf, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Butter, Brotkorb
  • Einstein-Frühstück für 2 Personen

    28,00 €

    Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Geflügelsalat mit Madras-Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

Dazu empfehlen wir

  • Ham or Bacon and 2 eggs

    6,50 €

  • Rührei natur / mit feinen Kräutern

    6,00 €

  • Rührei mit Speck und Zwiebeln

    6,50 €

  • Rührei mit Lachs und Zwiebeln

    8,50 €

  • Müsli mit Joghurt und frischen Früchten

    8,50 €

  • Joghurt mit frischen Früchten und Honig

    8,00 €

  • Frischer Obstsalat

    9,00 €

  • Kräuteromelett mit Spargel und Alpen-Emmentaler

    9,80 €

    auf hausgemachtem Malzbrot und mariniertem Rucola

Tageskarte

Vorspeisen

11 bis 18 Uhr

  • Kleiner Salat mit Wildkräutern

    9,50 €

    roh mariniertem grünen Spargel und Holunderblüten-Vinaigrette
  • Marinierter Rindertafelspitz

    12,00 €

    mit Kürbiskernöl, Vogerlsalat und Schalotten
  • Einstein Salat

    15,50 €

    Wiener Backfleisch vom Rinderfilet, hausgebeizter Lachs mit Avocado auf Frühlings-Salaten in Estragon-Senf-Vinaigrette
  • Ganze Artischocke

    13,00 €

    mit Crème fraîche, Cocktailsauce und Vinaigrette
  • Steirischer Backhendl-Salat

    14,00 €

    auf Erdäpfel-Gurkensalat mit Vogerlsalat in Kürbiskern-Dressing
  • Thunfischfilet

    15,00 €

    mit gerösteten Cashewkernen auf Wakame-Salat und Kresse

Suppen

11 bis 18 Uhr

  • Spargelcrèmesuppe

    8,00 €

    mit hausgemachtem Orangen-Blätterteig-Grissini
  • Wiener Rindersuppe

    8,00 €

    mit Frittaten

Hauptgerichte

11 bis 18 Uhr

  • Frischer Beelitzer Spargel

    21,00 €

    mit Sauce Hollandaise und Erdäpfeln
  • Kleines Wiener Schnitzel

    29,00 €

    mit Beelitzer Spargel
  • Paderborner Hähnchenbrust

    25,00 €

    und Rosa Pfeffer Hollandaise
    mit Beelitzer Spargel
  • Auf der Haut gebratenes Lachsfilet

    26,00 €

    mit Beelitzer Spargel
  • Saalower-Kochschinken

    23,00 €

    mit Beelitzer Spargel
  • Gegrillter Iberico-Rücken

    24,00 €

    mit grünem Pfefferrahm, wildem Brokkoli und Süßkartoffel-Püree
  • Filet vom Saint Pierre mit Gremolata

    26,00 €

    auf sautiertem jungen Spinat, Safran-Pernod-Schaum und Basmati-Wildreis
  • Marinierter Büffel-Mozzarella

    19,00 €

    auf pikantem Couscous mit Tomaten-Pesto und gebackenem Spargel
  • Wiener Tafelspitz

    20,50 €

    mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Bouillonerdäpfeln
  • Steak Frites

    32,00 €

    Steirisches Entrecôte mit gebratenem Paprika-Mix, Kräuter-Schmand und knusprigen Kartoffelecken
  • Wiener Schnitzel (kleine Portion)

    18,00 €

    mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat
  • Wiener Schnitzel

    24,00 €

    mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

Sandwiches

11 bis 18 Uhr

  • Sandwich

    7,00 €

    mit Rucola, Grana Padano und Pesto
  • Sandwich

    7,00 €

    mit hausgebeiztem Lachs
  • Clubsandwich

    13,00 €

    mit gebratener Poulardenbrust, krossem Speck, Tomaten und Pommes Frites
  • Einstein Crispy Chicken Burger

    14,50 €

    mit Chipotle-Tomaten-Mayonnaise, Cole slaw und Steakhouse fries

Abendkarte

Aperitif

Ein Auszug aus unserer Getränkekarte

  • Champagner Pierre Gimonnet 2012

    12,00 €

    Premier Cru – Blanc de Blancs (10cl)
  • Prosecco DOC Millesimato Extra Dry

    7,00 €

    Paladin, Venetien (10cl)
  • Bellini

    8,50 €

    Prosecco mit weißem Pfirsichmark (10cl)
  • Berlin Bride

    8,50 €

    Prosecco, Rhabarberlikör, Rhabarbersaft (10cl)
  • Bellini Royal

    13,50 €

    Champagner mit weißem Pfirsichmark (10cl)
  • Kir Royal

    13,50 €

    Champagner mit Merlet Crème de Cassis (10cl)
  • Campari Orange “Garibaldi”

    10,00 €

    mit frisch gepresstem Orangensaft (20cl)
  • Dolin dry / blanc / rouge

    7,00 €

    Vermouth (5cl)
  • Lillet blanc

    7,00 €

    Weinaperitif (5cl)
  • Ku’damm Kir

    6,50 €

    Potsdamer Weisse mit Crème de Cassis (15cl)

Vorspeisen

18 bis 23 Uhr

  • Kleiner Salat mit Wildkräutern

    9,50 €

    roh mariniertem grünen Spargel und Holunderblüten-Vinaigrette
  • Marinierter Rindertafelspitz

    12,00 €

    mit Kürbiskernöl, Vogerlsalat und Schalotten
  • Einstein Salat

    15,50 €

    Wiener Backfleisch vom Rinderfilet, hausgebeizter Lachs mit Avocado auf Frühlings-Salaten in Estragon-Senf-Vinaigrette
  • Ganze Artischocke

    13,00 €

    mit Crème fraîche, Cocktailsauce und Vinaigrette
  • Steirischer Backhendl-Salat

    14,00 €

    auf Erdäpfel-Gurkensalat mit Vogerlsalat in Kürbiskern-Dressing
  • Thunfischfilet

    15,00 €

    mit gerösteten Cashewkernen auf Wakame-Salat und Kresse

Suppen

18 bis 23 Uhr

  • Wiener Rindersuppe

    8,00 €

    mit Frittaten
  • Spargelcrèmesuppe

    8,00 €

    mit hausgemachtem Orangen-Blätterteig-Grissini

Hauptgerichte

18 bis 23 Uhr

  • Frischer Beelitzer Spargel

    21,00 €

    mit Sauce Hollandaise und Erdäpfeln
  • Kleines Wiener Schnitzel

    29,00 €

    mit Beelitzer Spargel
  • Paderborner Hähnchenbrust

    25,00 €

    und Rosa Pfeffer Hollandaise
    mit Beelitzer Spargel
  • Auf der Haut gebratenes Lachsfilet

    26,00 €

    mit Beelitzer Spargel
  • Saalower-Kochschinken

    23,00 €

    mit Beelitzer Spargel
  • Gegrillter Iberico-Rücken

    24,00 €

    mit grünem Pfefferrahm, wildem Brokkoli und Süßkartoffel-Püree
  • Filet vom Saint Pierre mit Gremolata

    26,00 €

    auf sautiertem jungen Spinat, Safran-Pernod-Schaum und Basmati-Wildreis
  • Marinierter Büffel-Mozzarella

    19,00 €

    auf pikantem Couscous mit Tomaten-Pesto und gebackenem Spargel
  • Wiener Tafelspitz

    20,50 €

    mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Bouillonerdäpfeln
  • Steak Frites

    32,00 €

    Steirisches Entrecôte mit gebratenem Paprika-Mix, Kräuter-Schmand und knusprigen Kartoffelecken
  • Wiener Schnitzel (kleine Portion)

    18,00 €

    mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat
  • Wiener Schnitzel

    24,00 €

    mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

Desserts

Desserts

11 bis 23 Uhr

  • Hausgemachtes Marzipan-Mohn-Cremeeis

    11,00 €

    mit Kirschragout, Mohn-Kipferl, weißem Schokoladenmousse und Sauerkirsch-Cremeux
  • Käseauswahl

    13,50 €

  • Kaiserschmarrn

    10,00 €

    mit Zwetschgenröster
  • Hausgemachtes Holunderblüten-Sorbet

    7,00 €

    auf Haselnuss-Krokant mit Rhabarber-Röster
  • Mandelmilch-Crème Brûlée

    9,50 €

    mit marinierten Himbeeren und Mandelhippe
  • Hausgemachter Apfelstrudel

    7,20 €

    mit Vanillesauce