Unsere Speisekarte

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Geflügelsalat mit Madras-Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

mit Vanillesauce

mit Bacon, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Geflügelsalat mit Madras-Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

2 Semmeln, Butter, Marillen-Marmelade, 2 Eier im Glas

Croissant, kleine Semmel, Madeleine, Butter, Marmelade und Honig

Hausgemachter Bagel mit Avocado, Frischkäse, Tomate, Rucola und Gemüsesticks

Hausgemachter Bagel mit hausgebeiztem Lachs und Frischkäse sowie Meerrettich und Gemüsesticks

Avocadomus, Buchweizen-Karotten-Muffin, Honig, Müsli mit Joghurt, Ziegenfrischkäse, Obst und Rohkost, Kräuterquark, Brotkorb und Butter

Omelett, israelischer Salat, Tahina-Dip, Kräuter-Frischkäse, Emmentaler, hausgemachtem Rugelach, Brotkorb und Butter

Hausgebeizter Lachs mit Kren, Shrimps-Cocktail, Butter, Toast und Roggenbrot

3 Sorten Rohmilchkäse, Alpen-Emmentaler, Ziegenkäse, marinierter Mozzarella, Honig und Feigensenf, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Butter, Brotkorb

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Geflügelsalat mit Madras-Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

mit Waldbeeren, frischen Früchten und gerösteten Mandeln

mit Bacon, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

mit hausgebeiztem Lachs, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

auf hausgemachtem Malzbrot und mariniertem Rucola

mariniertem Rhabarber, Haselnüssen und Balsamico-Dressing

mit Erdäpfel-Gurkensalat, Vogerlsalat und Steirischem Kürbiskernöl

Marinierter Lammrücken mit Gremolata und lauwarmer Ziegenkäse mit Avocado-Salsa auf Blattsalaten in Granatapfel-Vinaigrette

mit Blätterteig-Grissini

mit Frittaten

mit frischem Beelitzer Spargel, Sauce Hollandaise und Erdäpfeln

mit frischem Beelitzer Spargel, Rosa Pfeffer Hollandaise und Erdäpfeln

mit frischem Beelitzer Spargel, Sauce Hollandaise und Erdäpfeln

mit frischem Beelitzer Spargel, Sauce Hollandaise und Erdäpfeln

mit Chipotle-Mayonnaise, Pimientos de Padrón und Süßkartoffel-Pommes

mit Erdäpfel-Gemüsegröstl, Meerrettich-Brotsauce und Apfel-Kren

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

mit Rucola, Grana Padano und Pesto

mit hausgebeiztem Lachs

mit gebratener Poulardenbrust, krossem Speck, Tomaten und Pommes Frites

mariniertem Rhabarber, Haselnüssen und Balsamico-Dressing

Marinierter Lammrücken mit Gremolata und lauwarmer Ziegenkäse mit Avocado-Salsa auf Blattsalaten in Granatapfel-Vinaigrette

mit Passionsfrucht, gebratenen Garnelen und marinierten Frisée

mit hausgemachtem Sauerteigbrot, gebratenem Wachtelei, Sardellen und Essiggemüse

mit Wakame-Salat, Wasabi-Mayonnaise und Kresse

mit Blätterteig-Grissini

mit Jakobsmuschel, Safran und Gemüse

mit frischem Beelitzer Spargel, Sauce Hollandaise und Erdäpfeln

mit frischem Beelitzer Spargel, Rosa Pfeffer Hollandaise und Erdäpfeln

mit frischem Beelitzer Spargel, Sauce Hollandaise und Erdäpfeln

mit frischem Beelitzer Spargel, Sauce Hollandaise und Erdäpfeln

3-Gang-Dinner-Menü für 48 € pro Gast

mit Erdäpfel-Gurkensalat, Tiroler Rauchspeck, Radieschen und Vogerlsalat

mit Krustentier-Schaum, Flußkrebs und Artischocken-Risotto

mit lauwarmen Gemüse-Couscous, Minz-Joghurt-Sauce und mariniertem Kräutersalat

mit Chipotle-Mayonnaise, Pimientos de Padrón und Süßkartoffel-Pommes

mit Erdäpfel-Gemüsegröstl, Meerrettich-Brotsauce und Apfel-Kren

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat