mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat
Einstein-Frühstück für 1 Person
16 €
Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Eiersalat mit Flusskrebsschwänzen und mildem Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter
Hausgemachter Apfelstrudel
7,5 €
mit Rosinen und Vanillesauce
Eggs Benedict
14 €
mit Bacon, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin
Frühstück
Frühstückskarte
8 bis 15 Uhr
Einstein-Frühstück für 1 Person
16 €
Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Eiersalat mit Flusskrebsschwänzen und mildem Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter
Wiener Frühstück
8 €
2 Semmeln, Butter, Marillen-Marmelade, 2 Eier im Glas
Pariser Frühstück
7 €
Croissant, kleine Semmel, Madeleine, Butter, Marmelade und Honig
Avocado Bagel
8 €
Hausgemachter Bagel mit Avocado, Frischkäse, Tomate, Rucola und Gemüsesticks
New Yorker Frühstück
9 €
Hausgemachter Bagel mit hausgebeiztem Lachs und Frischkäse sowie Meerrettich und Gemüsesticks
Vitalfrühstück
12 €
Avocadomus, Buchweizen-Karotten-Muffin, Honig, Müsli mit Joghurt, Ziegenfrischkäse, Obst und Rohkost, Kräuterquark, Brotkorb und Butter
Hausgebeizter Lachs mit Kren, Shrimps-Cocktail, Butter, Toast und Roggenbrot
Käsefrühstück
15 €
3 Sorten Rohmilchkäse, Alpen-Emmentaler, Ziegenkäse, marinierter Mozzarella, Honig und Feigensenf, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Butter, Brotkorb
Einstein-Frühstück für 2 Personen
30 €
Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Eiersalat mit Flusskrebsschwänzen und mildem Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter
Bircher-Müsli
8,5 €
mit Waldbeeren, frischen Früchten und gerösteten Mandeln
Eggs Benedict
14 €
mit Bacon, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin
Eggs Benedict Royal
15 €
mit hausgebeiztem Lachs, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin
Dazu empfehlen wir
Kräuteromelett mit Waldpilzen und Alpen-Emmentaler
11 €
auf hausgemachtem Malzbrot und marinierter Rauke
Ham or Bacon and 2 eggs
6,5 €
Rührei natur / mit feinen Kräutern
6 €
Rührei mit Speck und Zwiebeln
7 €
Rührei mit Lachs und Zwiebeln
9 €
Müsli mit Joghurt und frischen Früchten
8,5 €
Joghurt mit frischen Früchten und Honig
8 €
Frischer Obstsalat
9 €
Tageskarte
Vorspeisen
11 bis 15 Uhr
Kleiner Salat mit Wildkräutern
9,5 €
mit geräucherter Paprika, marinierten Artischockenherzen, Balsamicodressing und Pinienkernen
Einstein-Salat
16 €
Pfefferpastrami, Paprika-Avocado-Dip, gebratene Garnelen und Aioli von fermentiertem Knoblauch
Hausgebeizter Lachs
14 €
mit mariniertem Pumpernickel, Kräuterschmand, Kischtomaten und Feldsalat
Karamelisierter Ziegenkäse
14 €
mit mariniertem Fenchel, Orangen, Oliven und Walnuß
Suppen
11 bis 15 Uhr
Getrüffeltes Schwarzwurzelsüppchen
9 €
mit Bresaola und Kresse
Wiener Rindersuppe
8 €
mit Frittaten
Hauptgerichte
11 bis 15 Uhr
Martinigansl
29 €
mit Blaukraut, Bratapfel-Confit und Waldviertler Knödeln
Winterkabeljau
25 €
mit Wirsing, Rauchspeck und Juskartoffeln
Wiener Tafelspitz vom Simmentaler Rind
24 €
mit Wurzelgemüse und Erdäpfeln in Consommé dazu Schnittlauchsauce, Spinatsauce und Apfelkren
Wiener Schnitzel (kleine Portion)
20 €
mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat
Wiener Schnitzel
26 €
mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat
Sandwiches
11 bis 15 Uhr
Sandwich Rucola
8 €
mit Rucola, Grana Padano und Pesto
Sandwich Lachs
10 €
mit hausgebeiztem Lachs
Clubsandwich
13 €
mit gebratener Poulardenbrust, krossem Speck, Tomaten und Pommes Frites
Abendkarte
Aperitif
Ein Auszug aus unserer Getränkekarte
Ku’damm Kir
7 €
Potsdamer Weisse mit Crème de Cassis (15cl)
Lillet blanc
7 €
Weinaperitif (5cl)
Dolin dry / blanc / rouge
7 €
Vermouth (5cl)
Campari Orange “Garibaldi”
12 €
mit frisch gepresstem Orangensaft (20cl)
Kir Royal
15 €
Champagner mit Merlet Crème de Cassis (10cl)
Bellini Royal
15 €
Champagner mit weißem Pfirsichmark (10cl)
Berlin Bride
9 €
Prosecco, Rhabarberlikör, Rhabarbersaft (10cl)
Bellini
9 €
Prosecco mit weißem Pfirsichmark (10cl)
Prosecco Spumante Brut DOC
8 €
Bellussi, Venetien, Italien
Champagner Legras & Haas
13 €
Grand Cru – Blanc de Blancs
Vorspeisen
15 bis 23 Uhr
Kleiner Salat mit Wildkräutern
9,5 €
mit geräucherter Paprika, marinierten Artischockenherzen, Balsamicodressing und Pinienkernen
Maronenrisotto
20 €
mit Hokkaidokürbis, Salbei und Wildblütenkäse
Mediterrane Fischsuppe
10 €
mit gebratener Kammmuschel, Safran und Gemüse
ab 18 Uhr
Einstein-Salat
16 €
Pfefferpastrami, Paprika-Avocado-Dip, gebratene Garnelen und Aioli von fermentiertem Knoblauch
Hausgebeizter Lachs
14 €
mit mariniertem Pumpernickel, Kräuterschmand, Kischtomaten und Feldsalat
Kaltgeräucherte Gänsebrust
16 €
auf Chioggia Bete-Apfel-Salat, mit Haselnuss und altem Balsamico
ab 18 Uhr
Karamelisierter Ziegenkäse
14 €
mit mariniertem Fenchel, Orangen, Oliven und Walnuß
Suppen
15 bis 23 Uhr
Getrüffeltes Schwarzwurzelsüppchen
9 €
mit Bresaola und Kresse
Hauptgerichte
15 bis 23 Uhr
Rumpsteak „bone in“ vom Gut Hesterberg
37 €
mit geschmälzten Zwiebeln, geschwenkten Kartoffeln und mariniertem Vogerlsalat
ab 18 Uhr
Martinigansl
29 €
mit Blaukraut, Bratapfel-Confit und Waldviertler Knödeln
Filet vom Steinbutt
29 €
mit Morchelbutter, Schwarzwurzel-Kirschtomaten-Gemüse und Steckrüben-Erdäpfel-Püree
ab 18 Uhr
SAISONALES MENÜ – für 2 Personen
3-Gang-Dinner-Menü für 49 € pro Gast
SPECIAL
Winterkabeljau
25 €
mit Wirsing, Rauchspeck und Juskartoffeln
Teigtaschen mit wildem Broccoli
21 €
an Walnußschaum und Blue Stilton
ab 18 Uhr
Rosa gebratener Hirschkalbsrücken
29 €
mit Preiselbeersauce, Rosenkohl und Petersilienknödel
ab 18 Uhr
Wiener Tafelspitz vom Simmentaler Rind
24 €
mit Wurzelgemüse und Erdäpfeln in Consommé dazu Schnittlauchsauce, Spinatsauce und Apfelkren
Wiener Schnitzel (kleine Portion)
20 €
mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat
Wiener Schnitzel
26 €
mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat
Desserts
Desserts
11 bis 23 Uhr
Weihnachtliche Variation
10 €
Bratapfelsorbet mit Spekulatiusstreusel, dazu eine Spekulatius Creme Brûlée mit Mandarinengel, Christstollenmousse und Orangen
ab 18 Uhr
Palatschinken
10 €
mit Pfefferkuchen und Schokoladenmousse
ab 18 Uhr
Dunkles Lebkuchenmousse
9 €
mit Haselnuss-Financier, Punschgelee und Haslenusskrokant
Würzig gebrannte Ananas
9 €
mit Espresso-Tonkabohnen-Mousse, Ananassorbet & Walnussstreusel
ab 18 Uhr
Hausgemachter Apfelstrudel
7,5 €
mit Rosinen und Vanillesauce
Kaiserschmarrn
11 €
mit Rosinen und Zwetschgenröster
bis 15 Uhr
Käseauswahl
13,5 €
ab 18 Uhr
Zur Verbesserung dieser Website und ihres Nutzungserlebnisses verwenden wir Cookies. Durch die weitere Benutzung dieser Website wird dem Gebrauch von Cookies zugestimmt.OkayWeitere Informationen