Unsere Speisekarte

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Geflügelsalat mit Madras-Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

mit Vanillesauce

mit Bacon, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Geflügelsalat mit Madras-Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

2 Semmeln, Butter, Marillen-Marmelade, 2 Eier im Glas

Croissant, kleine Semmel, Madeleine, Butter, Marmelade und Honig

Hausgemachter Bagel mit Avocado, Frischkäse, Tomate, Rucola und Gemüsesticks

Hausgemachter Bagel mit hausgebeiztem Lachs und Frischkäse sowie Meerrettich und Gemüsesticks

Avocadomus, Buchweizen-Karotten-Muffin, Honig, Müsli mit Joghurt, Ziegenfrischkäse, Obst und Rohkost, Kräuterquark, Brotkorb und Butter

Omelett, israelischer Salat, Tahina-Dip, Kräuter-Frischkäse, Emmentaler, hausgemachtem Rugelach, Brotkorb und Butter

Hausgebeizter Lachs mit Kren, Shrimps-Cocktail, Butter, Toast und Roggenbrot

3 Sorten Rohmilchkäse, Alpen-Emmentaler, Ziegenkäse, marinierter Mozzarella, Honig und Feigensenf, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Butter, Brotkorb

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Geflügelsalat mit Madras-Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

mit Waldbeeren, frischen Früchten und gerösteten Mandeln

mit Bacon, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

mit hausgebeiztem Lachs, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

auf hausgemachtem Malzbrot und marinierter Rauke

marinierter Kaki und Passionsfrucht-Dressing

mit Kürbiskernöl, Vogerlsalat und Schalotten

auf Mango-Chili-Relish und marinierter Kresse

Pfeffer-Pastrami mit Paprika-Grissini und geräucherter Heilbutt mit Preiselbeer-Schmand auf Blattsalaten in Würzblüten-Dressing

mit Rinds-Wiener-Würstchen und frischem Majoran

mit Frittaten

mit Senfsauce, Wurzelgemüse und Petersilien-Erdäpfeln

mit Kräutertopfen, Bergkäse und Tomatensalat

mit Kräuterseitlings-Ragout, Tomaten-Chutney und knuspriger Polenta

mit Rumtopf-Jus, Quitte und Rotkohl-Erdäpfel-Strudel

mit Erdäpfel-Gemüsegröstl, Meerrettich-Brotsauce und Apfel-Kren

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

mit Rucola, Grana Padano und Pesto

mit hausgebeiztem Lachs

mit gebratener Poulardenbrust, krossem Speck, Tomaten und Pommes Frites

marinierter Kaki und Passionsfrucht-Dressing

auf Mango-Chili-Relish und marinierter Kresse

Pfeffer-Pastrami mit Paprika-Grissini und geräucherter Heilbutt mit Preiselbeer-Schmand auf Blattsalaten in Würzblüten-Dressing

mit Pinienkernen, Gewürzöl und Paprika-Schmand

auf marinierten Schwarzwurzeln und Vogerlsalat

mit Meersalz-Butter, Zitronen-Thymian und marinierter Avocado

mit Rinds-Wiener-Würstchen und frischem Majoran

mit Blunzen-Teigtascherln und Wurzelgemüse 

3-Gang-Dinner-Menü für 48 € pro Gast

mit Rumtopf-Jus, Quitte und Rotkohl-Erdäpfel-Strudel

mit Kräuterseitlings-Ragout, Tomaten-Chutney und knuspriger Polenta

mit Senfsauce, Wurzelgemüse und Petersilien-Erdäpfeln

mit Zitronenbutter, Gurkensalat und Petersilienkartoffeln

mit Kräutertopfen, Bergkäse und Tomatensalat

mit eingelegtem Feta und Rucola

mit Kräuter-Sour Cream, grünem Spargel und Rosmarin-Chili-Kartoffeln

mit Erdäpfel-Gemüsegröstl, Meerrettich-Brotsauce und Apfel-Kren

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat