Unsere Speisekarte

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Eiersalat mit Flusskrebsschwänzen und mildem Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

mit Rosinen und Vanillesauce

mit Bacon, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Eiersalat mit Flusskrebsschwänzen und mildem Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

2 Semmeln, Butter, Marillen-Marmelade, 2 Eier im Glas

Croissant, kleine Semmel, Madeleine, Butter, Marmelade und Honig

Hausgemachter Bagel mit Avocado, Frischkäse, Tomate, Rucola und Gemüsesticks

Hausgemachter Bagel mit hausgebeiztem Lachs und Frischkäse sowie Meerrettich und Gemüsesticks

Avocadomus, Buchweizen-Karotten-Muffin, Honig, Müsli mit Joghurt, Ziegenfrischkäse, Obst und Rohkost, Kräuterquark, Brotkorb und Butter

Omelett, israelischer Salat, Tahina-Dip, Kräuter-Frischkäse, Emmentaler, hausgemachtem Rugelach, Brotkorb und Butter

Hausgebeizter Lachs mit Kren, Shrimps-Cocktail, Butter, Toast und Roggenbrot

3 Sorten Rohmilchkäse, Alpen-Emmentaler, Ziegenkäse, marinierter Mozzarella, Honig und Feigensenf, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Butter, Brotkorb

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Eiersalat mit Flusskrebsschwänzen und mildem Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

mit Waldbeeren, frischen Früchten und gerösteten Mandeln

mit Bacon, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

mit hausgebeiztem Lachs, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

auf hausgemachtem Malzbrot und marinierter Rauke

mit getrockneten Kirschtomaten, marinierten Artischockenherzen, Balsamicodressing und Pinienkernen

Sautierte Rehspitzen auf Selleriesalat und geräucherter Heilbutt mit Cranberrykren, an herbstlichen Blattsalaten und Einsteindressing

mit mariniertem Pumpernickel, Kräuterschmand, Kischtomaten und Feldsalat

mit Kräutersauerrahm und Endiviensalat

mit Madrascurry und Zitronenjoghurt

mit Frittaten

mit Blaukraut, Bratapfel-Confit und Waldviertler Knödeln

mit hausgemachtem Kimchi, Burrata und gerösteten Erdnüssen

mit Cajunbutter, Stangensellerie-Tomaten-Gemüse und Wasabi-Erdäpfelpüree

mit Wurzelgemüse und Erdäpfeln in Consommé dazu Schnittlauchsauce, Spinatsauce und Apfelkren

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

mit Rucola, Grana Padano und Pesto

mit hausgebeiztem Lachs

mit gebratener Poulardenbrust, krossem Speck, Tomaten und Pommes Frites

mit getrockneten Kirschtomaten, marinierten Artischockenherzen, Balsamicodressing und Pinienkernen

Sautierte Rehspitzen auf Selleriesalat und geräucherter Heilbutt mit Cranberrykren, an herbstlichen Blattsalaten und Einsteindressing

mit mariniertem Pumpernickel, Kräuterschmand, Kischtomaten und Feldsalat

mit Wachtelei, Essiggemüse und Sauerteigbrot

mit Kräutersauerrahm und Endiviensalat

mit Venusmuscheln und Meersalzcracker

mit Madrascurry und Zitronenjoghurt

mit Sauce béarnaise, Speckbonen und Rosmarinkartoffeln

mit Blaukraut, Bratapfel-Confit und Waldviertler Knödeln

mit Pommery-Senfsauce, Teltower Rübchen und Rote Bete Risotto

mit hausgemachtem Kimchi, Burrata und gerösteten Erdnüssen

3-Gang-Dinner-Menü für 49 € pro Gast

mit Cajunbutter, Stangensellerie-Tomaten-Gemüse und Wasabi-Erdäpfelpüree

an Walnußschaum und Blue Stilton

mit Portweinsauce, grünem Spargel, geschwenkten Herbstpilzen und getrüffeltem Erdäpfelpüree

mit Wurzelgemüse und Erdäpfeln in Consommé dazu Schnittlauchsauce, Spinatsauce und Apfelkren

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat