Unsere Speisekarte

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Eiersalat mit Flusskrebsschwänzen und mildem Curry, Ziegenkäse, Kräuterfrischkäse, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

mit Rosinen und Vanillesauce

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Eiersalat mit Flusskrebsschwänzen und mildem Curry, Ziegenkäse, Kräuterfrischkäse, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

2 Semmeln, Butter, Marillen-Marmelade, 2 Eier im Glas

Croissant, kleine Semmel, Madeleine, Butter, Marmelade und Honig

Hausgemachter Bagel mit Avocado, Frischkäse, Tomate, Rucola und Gemüsesticks

Hausgemachter Bagel mit hausgebeiztem Lachs und Frischkäse sowie Meerrettich und Gemüsesticks

Avocadomus, Buchweizen-Karotten-Muffin, Honig, Müsli mit Joghurt, Ziegenfrischkäse, Obst und Rohkost, Kräuterquark, Brotkorb und Butter

Omelett, israelischer Salat, Tahina-Dip, Kräuter-Frischkäse, Emmentaler, hausgemachtem Rugelach, Brotkorb und Butter

Hausgebeizter Lachs mit Kren, Shrimps-Cocktail, Butter, Toast und Roggenbrot

mit Waldbeeren, frischen Früchten und gerösteten Mandeln

mit hausgebeiztem Lachs oder Bacon, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

Falafel, marinierter Quinoa, Hummus, Avocado, Kichererbsen, saisonales Gemüse, Kresse und Sesam-Dip

und Bergkäse auf hausgemachtem Malzbrot und marinierter Rauke

mit Orangen-Quitte, Paranüssen und Einstein Hausdressing

mit Cocktailsauce, Kräuter-Crème fraîche und Vinaigrette

mit Kartoffel-Gurkensalat, marinierten Radieschen und Kürbiskernöl

mit gebratener Salsiccia auf Auberginenmousse und gebratenen Garnelen mit Avocadoschmand

Falafel, marinierter Quinoa, Hummus, Avocado, Kichererbsen, saisonales Gemüse, Kresse und Sesam-Dip

mit Frittaten

mit Madrascurry, Zitronenjoghurt und eigenem Öl

mit Karotten-Vanille-Schaum, jungem Blattspinat und gerösteten Pinienkernen

mit Rotkraut und Kräuterspätzle

mit rosa Pfeffersoße, mediterranem Röstgemüse und Olivenerdäpfeln

mit Cognacrahm, gebratenen Pilzen und Bandnudeln

mit Krensoße, Wurzelgemüse und Petersilienerdäpfeln

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

mit gebratener Poulardenbrust, krossem Speck, Tomaten und Pommes frites

mit Orangen-Quitte, Paranüssen und Einstein Hausdressing

mit Cocktailsauce, Kräuter-Crème fraîche und Vinaigrette

mit Thunfischcreme, Kapernäpfeln, gehobeltem Grana Padano und Vogerlsalat

mit gebratener Salsiccia auf Auberginenmousse und gebratenen Garnelen mit Avocadoschmand

mit Madrascurry, Zitronenjoghurt und eigenem Öl

mit Flusskrebs, Safran und Gemüse

mit Chipotledip, grünem Spargel und Sesamkartoffeln

gebratenen Kräuterseitlingen, und mariniertem Mangold

mit Karotten-Vanille-Schaum, jungem Blattspinat und gerösteten Pinienkernen

mit Limettenbutter, glasierten Möhren und Süßkartoffelpüree

mit Senfkruste, Bauchspeck, Kohlrabi und Belugalinsen

mit Cognacrahm, gebratenen Pilzen und Bandnudeln

mit Cassissoße, wildem Brokkoli und Schupfnudeln

mit Krensoße, Wurzelgemüse und Petersilienerdäpfeln

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat